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Sociedad

5 de Mayo: Día de la celiaquia

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La Celiaquía es una enfermedad crónica, inmunomediada, sistémica, precipitada por la ingestión de proteínas contenidas en el gluten del trigo, la avena, la cebada y el centeno, en individuos genéticamente predispuestos.

Estas resultan tóxicas para el organismo de un celíaco afectando de forma directa las vellosidades del intestino delgado, donde se produce la absorción de los nutrientes. Como consecuencia de ello, al estar atrofiadas estas vellosidades con una reducción de la superficie absortiva, el intestino no puede cumplir con esta función. Es por esto que el gluten no sólo debe evitarse de forma directa, sino que también en la contaminación cruzada, que se produce cuando un alimento que no contiene gluten se prepara o está próximo a algo que lo contiene, que por su volatilización o contacto, lo contamina.
El diagnóstico de la Celiaquía se basa en la historia clínica, estudio genético, serología y endoscopia con biopsia de duodeno, esta última con un rol confirmatorio y en la cual es importante resaltar que no se lleve a cabo la dieta libre de gluten previo a este estudio ya que puede dar como resultado un falso negativo.
El único tratamiento es una alimentación libre de gluten de forma estricta y de por vida. Esto conlleva la desaparición de los síntomas, así como la reparación de la lesión intestinal. El adherirse a un 100% garantiza un perfecto estado de salud. Las transgresiones en la dieta, por pequeñas que sean, suponen un deterioro en la salud y calidad de vida del celíaco y a largo plazo pueden desembocar en otras enfermedades y trastornos asociados.
Una vez iniciada la alimentación libre de gluten, la persona celíaca deja de estar enferma y puede hacer vida normal. Entonces ya no se habla de enfermedad celíaca sino de condición celíaca. Hacer esta alimentación implica: educación alimentaria del celíaco y de su entorno para conocer la dieta sin gluten, control de la contaminación cruzada y del gluten oculto, obligada lectura de listados oficiales de alimentos libres de gluten e identificación del logo sin tacc en las etiquetas nutricionales.
El listado oficial de alimentos libres de gluten es aquel publicado por INAL-ANMAT una vez al año y actualizado bimestralmente. El ingreso de un producto “libre de gluten” al listado, implica que la empresa fabricante ha presentado un análisis para avalar la condición de “libre de gluten” con reconocimiento oficial, así como un programa de buenas prácticas de fabricación que garantiza la ausencia de contaminación cruzada en el producto final, y que ha sido auditado por la autoridad jurisdiccional que registra el producto. Por otro lado, hoy en día, contamos con la app “Sin Tacc” creada por la Asociación Celíaca Argentina, en la cual podrán realizar búsquedas de forma más rápida acerca de cuáles son los alimentos, medicamentos, productos de higiene y cuidado corporal/bucal y útiles escolares libres de gluten.
Por último, contarles que en el día de hoy, estaremos realizando un vivo por el Instagram de nuestro local (@newlifeglutenfree) a las 20 hs. La Lic. Jorgelina Lizzoli, nos brindará información de calidad, tips y recomendaciones nutricionales. Junto a ella, la Chef Inés Carbone, nos enseñará a cocinar unos ricos alfajores de maicena. Aprovecharemos esta oportunidad para realizar en vivo, el sorteo de los números que le fuimos entregando a los clientes que realizaron sus compras en el transcurso de la semana.

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Recuerdan las condiciones para disponer correctamente residuos y montículos

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Es ante las reiteradas lluvias y tormentas que afectan a la ciudad para evitar que estos desechos obstruyan los desagües y bocas de tormentas y generen anegamientos.

Ante las reiteradas lluvias que afectan a la ciudad, el Municipio recuerda la importancia de mantener la limpieza y el orden respetando las condiciones de embolsado de los residuos domiciliarios y montículos de hojas y pasto para evitar anegamientos y la obstrucción de desagües y alcantarillas.

Según informó la Subdirección de Higiene Urbana, este pedido está enmarcado dentro de la Ordenanza Municipal Nº 4869/06, que prohíbe arrojar la basura o desechos de cualquier tipo en parterres, canteros, avenidas y espacios de la vía pública, y obliga a los frentistas a poseer un canasto para tal fin.

Además, la normativa determina que los residuos deben estar dispuestos en bolsas herméticas que deben ser colocadas en los cestos siempre respetando el cronograma de servicio de recolección.

Los restos de cortes de pasto, hojas y montículos que no excedan el volumen de un metro cúbico también corresponden embolsarlos y colocarlos frente a las viviendas sin entorpecer la circulación de los vehículos. Caso contrario, los vecinos deberán contratar un volquete para su disposición.

De esta manera, se evita que ante tormentas de lluvia y viento estos desechos no terminen dentro de los desagües y bocas de tormentas obstruyendo su buen funcionamiento.

Finalmente, la ordenanza establece severas multas para aquellos vecinos que incumplan cualquiera de las medidas mencionadas.

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Adolescencia Activa: más de 350 jóvenes participaron del primer intercolegial

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Los estudiantes de 3° año del nivel secundario de escuelas públicas y privadas abordaron la temática “Noviazgos sin violencia”. El programa, que va por su 9na edición, es impulsado por la Secretaría de Salud del Municipio.

En el marco del programa “Adolescencia Activa”, más de 350 alumnos de 3° año del nivel secundario participaron del primer intercolegial en el que reflexionaron sobre “Noviazgo sin violencia”.

La propuesta impulsada por la Secretaría de Salud se desarrolla de manera consecutiva desde hace 9 años y tiene como principal eje la participación adolescente a través de una competencia para abordar temas de salud que les preocupan y los tiene como protagonistas.

En este encuentro participaron como invitados especiales profesionales de la Dirección general de Abordaje a las Violencias por Motivos de Género de la Ciudad de Buenos Aires quienes reflexionaron y dialogaron con los jóvenes la temática propuesta.

Luego, los equipos llevaron adelante la producción de los contenidos audiovisuales que más tarde fueron visualizados en una pantalla gigante para ser observados y analizados por el equipo de profesionales.

Los más de 350 adolescentes fueron acompañados por docentes de la materia de Construcción de Ciudadanía y demostraron un gran interés interviniendo con preguntas y opiniones sobre los disparadores que se planteaban en el taller.

“Estamos muy felices de llevar adelante este programa porque entendemos que la participación adolescente es la manera más efectiva de prevenir las problemáticas de salud que los atraviesan ya que solo dándoles la palabra y un espacio de escucha se puede desarrollar en los adolescentes el criterio necesario para tomar decisiones sanas sobre su salud física mental y social”, destacó la secretaria de Salud, Cecilia Acciardi.

Según detallaron desde la coordinación del programa, en el 1° intercolegial participaron un total de 37 equipos y en las próximas semanas estarán entregando una producción audiovisual de tres minutos en la que abordarán alguna de las temáticas de salud adolescente propuestas a través de un video en primera persona.

Al finalizar el año, los equipos que más puntaje acumulen en las categorías Mejor Actuación, Mejor Labor Institucional y Mejor Producción Audiovisual ganarán el premio mayor y el trofeo que año a año entrega el Municipio. 

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El Municipio y concejales de Juntos acompañaron el 30° Aniversario de la Cruz Roja Filial Campana

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La celebración fue por los años de trayectoria de la institución local que ahora tiene nueva sede ubicada en Güemes 741.

La Cruz Roja Filial Campana cumplió 30 años de trayectoria y los concejales Elisa Abella y Octavio “Chiche” Lagar junto al director de Entidades de Bien Público del Municipio, Luis Costa, representantes de Defensa Civil y el subdirector de Islas, Juan Carlos Pandiani, acompañaron la celebración.

El evento se desarrolló en la nueva sede de la institución situada en Güemes 741, que lució renovada luego de los trabajos de mantenimiento y pintura realizados por las cooperativas dependientes de la Subsecretaría de Desarrollo Social en el marco del acompañamiento y apoyo que el Municipio brinda a instituciones de la ciudad.

Tras saludar a las autoridades a integrantes de la comisión directiva de la entidad, Paula Ballini y al Coordinador General, Agustín Troncoso, las autoridades recorrieron las flamantes instalaciones donde estaba exhibido el equipamiento para trabajo ante emergencias recientemente adquirido y las distintas capacitaciones que se brindan a la comunidad.

En este marco, la comisión directiva agradeció el constante apoyo del Municipio a la institución y destacó que con el dinero recibido a raíz de una causa solidaria impulsada por el intendente Sebastián Abella de lo recaudado de las fiestas de fin de año del Boat Club, se pudieron costear importantes gastos de alquiler.

“Son un orgullo para la ciudad, por su compromiso con la comunidad y su vocación de servicio al prójimo”, remarcó Elisa Abella, quien en representación del Intendente destacó el gran trabajo que vienen realizando.

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