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Sociedad

Destacan la importancia de las legumbres para lograr una alimentación saludable

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Con el lema “Por una alimentación y un planeta sanos”, la Secretaría de Salud del Municipio enfatizó los beneficios que aporta este alimento cuyo día se conmemora a nivel mundial el 10 de febrero.

La Secretaría de Salud del Municipio – a través de las nutricionistas de la Dirección de Salud Comunitaria – destacó el Día Mundial de las Legumbres que se conmemora el próximo 10 de febrero según determinó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Bajo el lema “Por una alimentación y un planeta sanos”, desde el Municipio subrayaron los beneficios que aportan estos alimentos.

“Son fuente de proteínas, hierro, zinc, potasio, fibra y ácido fólico. Tienen bajo contenido en grasas como también de sodio y además presentan un bajo índice glucémico. No contienen colesterol y son alimentos libres de gluten”, explicaron las nutricionistas de los CAPS.

Al tiempo que enfatizaron que “las legumbres son ideales para formar parte de un plan de alimentación completo y saludable para todas las edades a partir del 2do año de vida”.

Su consumo frecuente permite alcanzar un adecuado estado nutricional y contribuye a la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles, como la obesidad, la diabetes, la hipertensión, las dislipemias y algunos tipos de cáncer. 

“Favorecen también –agregaron- el normal funcionamiento del intestino sano y el equilibrio de la microbiota o flora bacteriana intestinal”.

Además, las legumbres son fundamentales por su contribución a la seguridad alimentaria – especialmente en contextos de pobreza – a la salud del suelo y del medio ambiente. 

Su producción a nivel familiar y comunitario es sencilla y comparativamente rápida, requieren poca agua y se adaptan a distintas condiciones climáticas; incrementan la biodiversidad y enriquecen el suelo fijando nitrógeno, a la vez que reducen en forma indirecta el fenómeno del efecto invernadero. 

¿CUÁLES SON LAS LEGUMBRES?

Son las semillas secas de algunas plantas, y se caracterizan por desarrollarse en vainas: lentejas, porotos, garbanzos, arvejas secas.

A las variedades más tradicionales que ya conocemos, se agregan muchas otras, de diversos tamaños y colores.

¿CÓMO LAS PODEMOS CONSUMIR?

Son un alimento muy versátil que permite desarrollar gran variedad de preparaciones: guisos, ensaladas, hamburguesas vegetales, sopas, cremas untables, e incluso postres.

“Incorporar las legumbres a nuestra alimentación diaria es un desafío que podemos llevar a cabo en forma gradual y que nos aportará muchos beneficios en el corto y largo plazo”, completaron desde la Secretaría de Salud. 

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Sociedad

Chocó y dio positivo de alcoholemia

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Un joven conductor resultó ileso tras chocar con su automóvil Toyota Corolla en la Ruta 6 en la madrugada del sabado.


El siniestro ocurrió sobre la mano a Zarate a la altura de la calle Balcarce.
El auto chocó solo y el personal policial dio intervención a la Dirección de Tránsito del Municipio al notar que el conductor no podía mantenerse en pie. Dio 2.19 g/l en el test de alcoholemia.
Su auto fue secuestrado.

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Camioneta despitó en la Ruta 6

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En horas de la tarde del sábado se produjo un siniestro víal en la Ruta 6 a la altura del puente de acceso a la planta dw Honda sobre la mano a Campana.


Una Toyota Hilux chocó el guardrail y terminó montado sobre el mismo.

Personal de la Dirección de Tránsito del municipio removió el vehículo del lugar.

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Sociedad

Este domingo finaliza la 5ª edición de la Feria del Libro de Campana

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Después de un sábado que convocó a cientos de vecinos con sus variadas propuestas, la tercera y última jornada contará con las presentaciones de la escritora y periodista Laura Di Marco y del filósofo campanense Tomás Balmaceda. En el Club Ciudad de Campana, con entrada libre y gratuita.

La 5ª edición de la Feria del Libro de Campana está llegando a su fin luego de un sábado que tuvo propuestas muy variadas, que despertaron el interés de cientos de vecinos que asistieron al Club Ciudad (Chiclana 209) para disfrutar de este evento de entrada libre y gratuita que organiza la Secretaría de Inclusión, Educación y Cultura del Municipio.

La segunda jornada contó con la presentación del reconocido filósofo y escritor Darío Sztajnszrajber, quien pasó por el escenario principal con la charla “La amistad, pensar en otro”.

Luego fue el turno de Alicia Origgi, quien presentó “Mundo Grimm”; mientras Fernando De Vedia cautivó a los más chicos con “Los inventores del Fútbol”.

Posteriormente, Hernán Schuster expuso sobre “Cómo fracasar con absoluto, rotundo y total éxito”; mientras el politólogo Sergio Berensztein se refirió a “La situación socio-política hoy”.

El cierre del sábado estuvo a cargo del reconocido periodista Hugo Alconada Mon, quien recientemente publicó “Topos”, su último libro de investigación, y fue muy aplaudido por el público.

Tanto el intendente Sebastián Abella como la secretaria de Inclusión, Educación y Cultura, Elisa Abella, estuvieron presentes a lo largo de la jornada conversando con los escritores y los vecinos acerca de la variada e interesante propuesta de este año.

AGENDA DEL DOMINGO

Luego de la intensa actividad del sábado, este domingo se desarrollará la tercera y última jornada de la 5ª Feria del Libro de Campana.

Entre otras presentaciones, por el escenario principal pasarán la escritora local Mariana Lirusso con “Campana tétrica” a las 16.30; la periodista y escritora Laura Di Marco presentará “Los cuadernos de Laura” a las 18.00; y el cierre del evento quedará para el campanense Tomás Balmaceda, reconocido filósofo y periodista especializado en cultura pop, que presentará su último libro “Volver a pensar; filosofía para desobedientes”.

Además, durante toda la jornada también habrá presentaciones y charlas en el “Auditorio para Escritores” y se podrá disfrutar de los 80 stands de librerías, editoriales, autores y asociaciones literarias que le dan vida a la Feria.

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