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5 de Mayo: Día de la celiaquia

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La Celiaquía es una enfermedad crónica, inmunomediada, sistémica, precipitada por la ingestión de proteínas contenidas en el gluten del trigo, la avena, la cebada y el centeno, en individuos genéticamente predispuestos.

Estas resultan tóxicas para el organismo de un celíaco afectando de forma directa las vellosidades del intestino delgado, donde se produce la absorción de los nutrientes. Como consecuencia de ello, al estar atrofiadas estas vellosidades con una reducción de la superficie absortiva, el intestino no puede cumplir con esta función. Es por esto que el gluten no sólo debe evitarse de forma directa, sino que también en la contaminación cruzada, que se produce cuando un alimento que no contiene gluten se prepara o está próximo a algo que lo contiene, que por su volatilización o contacto, lo contamina.
El diagnóstico de la Celiaquía se basa en la historia clínica, estudio genético, serología y endoscopia con biopsia de duodeno, esta última con un rol confirmatorio y en la cual es importante resaltar que no se lleve a cabo la dieta libre de gluten previo a este estudio ya que puede dar como resultado un falso negativo.
El único tratamiento es una alimentación libre de gluten de forma estricta y de por vida. Esto conlleva la desaparición de los síntomas, así como la reparación de la lesión intestinal. El adherirse a un 100% garantiza un perfecto estado de salud. Las transgresiones en la dieta, por pequeñas que sean, suponen un deterioro en la salud y calidad de vida del celíaco y a largo plazo pueden desembocar en otras enfermedades y trastornos asociados.
Una vez iniciada la alimentación libre de gluten, la persona celíaca deja de estar enferma y puede hacer vida normal. Entonces ya no se habla de enfermedad celíaca sino de condición celíaca. Hacer esta alimentación implica: educación alimentaria del celíaco y de su entorno para conocer la dieta sin gluten, control de la contaminación cruzada y del gluten oculto, obligada lectura de listados oficiales de alimentos libres de gluten e identificación del logo sin tacc en las etiquetas nutricionales.
El listado oficial de alimentos libres de gluten es aquel publicado por INAL-ANMAT una vez al año y actualizado bimestralmente. El ingreso de un producto “libre de gluten” al listado, implica que la empresa fabricante ha presentado un análisis para avalar la condición de “libre de gluten” con reconocimiento oficial, así como un programa de buenas prácticas de fabricación que garantiza la ausencia de contaminación cruzada en el producto final, y que ha sido auditado por la autoridad jurisdiccional que registra el producto. Por otro lado, hoy en día, contamos con la app “Sin Tacc” creada por la Asociación Celíaca Argentina, en la cual podrán realizar búsquedas de forma más rápida acerca de cuáles son los alimentos, medicamentos, productos de higiene y cuidado corporal/bucal y útiles escolares libres de gluten.
Por último, contarles que en el día de hoy, estaremos realizando un vivo por el Instagram de nuestro local (@newlifeglutenfree) a las 20 hs. La Lic. Jorgelina Lizzoli, nos brindará información de calidad, tips y recomendaciones nutricionales. Junto a ella, la Chef Inés Carbone, nos enseñará a cocinar unos ricos alfajores de maicena. Aprovecharemos esta oportunidad para realizar en vivo, el sorteo de los números que le fuimos entregando a los clientes que realizaron sus compras en el transcurso de la semana.

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Comenzaron las “Bici Guiadas” con un tour por la ciudad y los vecinos ya se pueden inscribir para este sábado

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La Secretaría de Desarrollo Económico del Municipio realizó el primer recorrido histórico que incluyó los puntos más emblemáticos de Campana. Ya está abierta la inscripción para la próxima salida, que será el sábado 30.

Organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico del Municipio, el último sábado se puso en marcha la nueva propuesta “Bici Guiada” pensada para grandes y chicos.

Con más de una decena de inscriptos y el acompañamiento de A todo pedal, se desarrolló el primer city tour en bicicleta por la ciudad, teniendo como paradas muchos emblemáticos que forjaron tanto la cultura como la idiosincrasia campanense.

Bajo la coordinación de un guía municipal, el recorrido que alcanzó unos 7 kilómetros, se realizó por el bajo, Campana Boat Club, Campito de Siderca, la cancha de Villa Dálmine, el Club Ciudad de Campana, el Barrio Inglés, la barranca de Axion, la Casa de los Costa y la Costanera.

En cada parada, los ciclistas escucharon el relato histórico referencial, curiosidades y detalles de la arquitectura de cada edificio.

PRÓXIMA SALIDA

Este programa se llevará adelante todos los sábados. Para participar es necesario tener más de 12 años (menores de 18 acompañados por un adulto); contar con bici y casco. Está pensado para principiantes.

Los interesados en inscribirse para el sábado 30 deben enviar un mensaje por Whatsapp al 662045 o concurrir a la Casa de Turismo e Islas situada en el acceso a la Costanera días previos o el mismo día de la actividad.

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Comenzaron los trabajos para la transformación de la calle José Ingenieros en una avenida con cantero central

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Este martes se iniciaron las tareas de zanjeo preliminares al movimiento de suelo. El intendente Abella recorrió estos trabajos y destacó que la obra “le dará jerarquía al barrio Dallera y ordenará su urbanización”.

Luego de la inauguración de la primera plaza para los barrios Dallera y Romano, el Municipio avanza con otra importante obra para esta zona de la ciudad: la transformación de la calle José Ingenieros en una nueva avenida completamente asfaltada, con cantero central, iluminación y parquizado.

Actualmente se están desarrollando los trabajos de zanjeo preliminares al posterior movimiento de suelo para, finalmente, realizar el asfaltado.

El intendente Sebastián Abella estuvo en la zona, supervisando estas tareas y destacó que este proyecto encarado por el Municipio “le dará jerarquía al barrio Dallera,  ordenará su urbanización y favorecerá su desarrollo”.

La obra se concretará en distintas etapas durante el año y tiene proyectados más de 4.400 metros cuadrados de asfalto y 380 metros cuadrados de parterre central, desde Gavazzi hasta Salk.

“Es mucho más asfalto que el planificado inicialmente y es mucha más inversión, pero estamos muy contentos de poder hacerlo. Laburamos todos los días que para los proyectos que tenemos se puedan concretar y Campana pueda seguir creciendo”, agregó el intendente.

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Vecino reclamó contra la Justicia en la puerta del Palacio Municipal

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Un vecino se ató a una columna en la puerta del palacio municipal por un reclamo contra la justicia.


Se trata de un vecino que sufrió el robo de herramientas en su taller mecánico.
El lunes radicó la denuncia del hecho en la Comisaría y al no sentirse con la respuesta suficiente fue a reclamar al municipio y desde la Secretaría de Seguridad lo escucharon y acompañaron llevando su tema a la Fiscal del caso Laura Brizuela y a la juez de garantías.
Hoy se concretó finalmente el allanamiento, pero el vecino volvió a reclamar esta vez atándose en la puerta del palacio municipal.

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