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Sociedad

5 de Mayo: Día de la celiaquia

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La Celiaquía es una enfermedad crónica, inmunomediada, sistémica, precipitada por la ingestión de proteínas contenidas en el gluten del trigo, la avena, la cebada y el centeno, en individuos genéticamente predispuestos.

Estas resultan tóxicas para el organismo de un celíaco afectando de forma directa las vellosidades del intestino delgado, donde se produce la absorción de los nutrientes. Como consecuencia de ello, al estar atrofiadas estas vellosidades con una reducción de la superficie absortiva, el intestino no puede cumplir con esta función. Es por esto que el gluten no sólo debe evitarse de forma directa, sino que también en la contaminación cruzada, que se produce cuando un alimento que no contiene gluten se prepara o está próximo a algo que lo contiene, que por su volatilización o contacto, lo contamina.
El diagnóstico de la Celiaquía se basa en la historia clínica, estudio genético, serología y endoscopia con biopsia de duodeno, esta última con un rol confirmatorio y en la cual es importante resaltar que no se lleve a cabo la dieta libre de gluten previo a este estudio ya que puede dar como resultado un falso negativo.
El único tratamiento es una alimentación libre de gluten de forma estricta y de por vida. Esto conlleva la desaparición de los síntomas, así como la reparación de la lesión intestinal. El adherirse a un 100% garantiza un perfecto estado de salud. Las transgresiones en la dieta, por pequeñas que sean, suponen un deterioro en la salud y calidad de vida del celíaco y a largo plazo pueden desembocar en otras enfermedades y trastornos asociados.
Una vez iniciada la alimentación libre de gluten, la persona celíaca deja de estar enferma y puede hacer vida normal. Entonces ya no se habla de enfermedad celíaca sino de condición celíaca. Hacer esta alimentación implica: educación alimentaria del celíaco y de su entorno para conocer la dieta sin gluten, control de la contaminación cruzada y del gluten oculto, obligada lectura de listados oficiales de alimentos libres de gluten e identificación del logo sin tacc en las etiquetas nutricionales.
El listado oficial de alimentos libres de gluten es aquel publicado por INAL-ANMAT una vez al año y actualizado bimestralmente. El ingreso de un producto “libre de gluten” al listado, implica que la empresa fabricante ha presentado un análisis para avalar la condición de “libre de gluten” con reconocimiento oficial, así como un programa de buenas prácticas de fabricación que garantiza la ausencia de contaminación cruzada en el producto final, y que ha sido auditado por la autoridad jurisdiccional que registra el producto. Por otro lado, hoy en día, contamos con la app “Sin Tacc” creada por la Asociación Celíaca Argentina, en la cual podrán realizar búsquedas de forma más rápida acerca de cuáles son los alimentos, medicamentos, productos de higiene y cuidado corporal/bucal y útiles escolares libres de gluten.
Por último, contarles que en el día de hoy, estaremos realizando un vivo por el Instagram de nuestro local (@newlifeglutenfree) a las 20 hs. La Lic. Jorgelina Lizzoli, nos brindará información de calidad, tips y recomendaciones nutricionales. Junto a ella, la Chef Inés Carbone, nos enseñará a cocinar unos ricos alfajores de maicena. Aprovecharemos esta oportunidad para realizar en vivo, el sorteo de los números que le fuimos entregando a los clientes que realizaron sus compras en el transcurso de la semana.

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Llega el Salón Inmobiliario del Corredor Norte

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El evento inmobiliario y de inversiones del corredor Norte de Buenos Aires será el 10 de abril en el Hotel Sofitel Cardales.

Por primera vez se realizará el evento inmobiliario único en la región norte de Buenos Aires. Se trata de SINOR (www.sinor.com.ar), Salón Inmobiliario Corredor Norte, que se llevará a cabo el 10 de abril en el Hotel Sofitel Cardales y une a todos los actores del desarrollo residencial, logístico e industrial. Durante la jornada, especialistas en finanzas e inversiones, desarrolladores, empresarios, periodistas y representantes del sector analizarán las oportunidades que la región de Campana, Exaltación de la Cruz y Zárate ofrece al impulso residencial y la economía local, nacional e internacional. A su vez, se presentarán las tendencias, proyecciones del mercado y oportunidades de inversión de una zona que une educación, esparcimiento y desarrollo productivo.

El evento, que tendrá una audiencia de casi 300 asistentes y más de 30 disertantes, será conducido por la periodista Belén Ludueña y contará con la presencia del especialista en economía Claudio Zuchovicki; el presidente de la Cámara de Desarrolladores Urbanos (CEDU), Damián Tabakman; el presidente del Consejo Inmobiliario Argentino Logístico e Industrial (CIALI), Agustín Weiss; el especialista en desarrollo territorial y urbano Fabio Quetglas y el director General de Antropología Urbana de la Ciudad de Buenos Aires, Anibal Del Olmo.

El Salón Inmobiliario Corredor Norte, SINOR, es de inscripción gratuita, pero los cupos son limitados. Se desarrollará en 8 paneles, en donde los especialistas abordarán temáticas como análisis económico y construcción de escenarios posibles de inversión; desarrollos urbanos que

transforman ciudades; las evoluciones territoriales y su impacto económico y en la generación de empleo; los desafíos y tendencias del Real Estate y el sector industrial y logístico, entre otros.

SINOR cuenta con el apoyo de CEDU y CIALI y es organizado por Cadema, la inmobiliaria líder y de mayor trayectoria de la región, con más de 60 años de experiencia en la administración y venta de propiedades urbanas e industriales.

“Equilibrio entre calidad de vida y oportunidades de negocio es lo que ofrece la zona de Campana, Zárate y Cardales. Por eso, acompañar este desarrollo de manera consciente y sostenible es uno de nuestros objetivos”, señaló Rolando Cafferatta, director de Cadema.

La zona integrada por los municipios de Campana, Exaltación de la Cruz y Zárate ha experimentado un crecimiento intercensal mayor al 15%, superando la media nacional. Cuenta con tres universidades nacionales, con la Escuela Técnica Roberto Rocca, modelo de formación técnica impulsada por Tenaris y gran diversidad de instituciones educativas de gestión pública y privada. En materia de salud, la ciudad de Campana posee un hospital moderno y equipado, clínicas y presencia de 23 centros de atención primaria.

En su eje productivo, el PBG Industrial (producto bruto geográfico) alcanza el 65%. Cuenta con un importante polo portuario (funcionan 15 puertos), con la mayor aduana del país, ubicada en Campana, y cuatro parques industriales. Es una región con gran conexión terrestre uniendo Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe y la ruta a los mercados de Brasil, Uruguay y Paraguay, que la convierten en uno de los más importantes polos logísticos del país. Además, la región ha tenido un crecimiento urbano sostenido en los últimos diez años..

“La zona tiene una ubicación natural que es fantástica y la localización frente al río la hacen única, ya que tiene tiene una profundidad que permite que lleguen a Campana gran variedad de barcos de ultramar, y también las mejores condiciones para puertos. En cuanto a la producción, tenemos

salida directa al comercio exterior para cualquier producto”, concluyó Cafferatta. 

La edición  SINOR 2024 contará también con referentes de Eidico, Consultatio, Pinamar SA, Argencons, +Colonia, Azzolini, Idero, Edisur, ACCOR, Gewin, HIT Group y Andreani, y estará dirigida a inversionistas, desarrolladores, actores económicos locales, responsables del desarrollo territorial y organismos competentes del sector público, entidades de financiamiento y representantes inmobiliarios interesados en conocer esta zona, que tiene grandes posibilidades de crecimiento y desarrollo, tanto para el entramado urbano, como para el perfil industrial y logístico.

Para más información y preinscripciones ingresar a www.sinor.com.ar

FICHA TÉCNICA SINOR 2024

Evento con entrada gratuita (sujeto a disponibilidad)

Día y Horario: 10 de abril de 2024, de 9 a 18.00hs

Sede: Hotel Sofitel Cardales

Inscripciones online: www.sinor.com.ar

Agenda complete: https://sinor.com.ar/

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Principio de incendio en una vivienda del Barrio Dálmine

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Ocurrió en la calle Verdi. No hubo heridos, solo daños menores.


Tres dotaciones de bomberos de Campana trabajaron en el lugar, junto a personal del Comando Patrulla.

El siniestro se habría iniciado por un cortocircuito.

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Con récord de inscriptos, comenzaron los cursos del Centro Municipal de Oficios

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Este año, son 17 las propuestas las que ofrece el Municipio para que jóvenes y adultos adquieran y sumen conocimientos prácticos en distintos oficios que otorgan nuevas oportunidades de crecimiento y facilitan la búsqueda de empleo.

Con la firme convicción de fortalecer y mejorar las oportunidades laborales de los vecinos, el Municipio inició este lunes con cupos completos e inscripción récord de más de 1.500 personas un nuevo ciclo del Centro Municipal de Oficios.

En esta oportunidad, son 17 las propuestas habilitadas para que jóvenes y adultos adquieran y sumen conocimientos prácticos en distintos oficios que otorgan nuevas oportunidades de crecimiento y facilitan la búsqueda de empleo.

En la sede situada en el Pasaje Carhué 638, los cursos que comenzaron este lunes sus clases fueron: Joyería Avanzado; Joyería Principiante y Albañilería. En tanto, en la sede ubicada la calle Becerra 718, se dictó el primer encuentro de Manicuría; Pastelería; Macramé; Pedicuría Terapias Corporales.

El cronograma de clases continuará durante toda la semana con plomería doméstica, electricidad doméstica, steel framing, cerámica, taller de metales, mecánica de motos; terapias corporales, gastronomía, diseño de indumentaria, barbería, pedicuría, telar y macramé.

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