Seguinos en nuestras redes

Sociedad

5 de Mayo: Día de la celiaquia

Publicado

on

La Celiaquía es una enfermedad crónica, inmunomediada, sistémica, precipitada por la ingestión de proteínas contenidas en el gluten del trigo, la avena, la cebada y el centeno, en individuos genéticamente predispuestos.

Estas resultan tóxicas para el organismo de un celíaco afectando de forma directa las vellosidades del intestino delgado, donde se produce la absorción de los nutrientes. Como consecuencia de ello, al estar atrofiadas estas vellosidades con una reducción de la superficie absortiva, el intestino no puede cumplir con esta función. Es por esto que el gluten no sólo debe evitarse de forma directa, sino que también en la contaminación cruzada, que se produce cuando un alimento que no contiene gluten se prepara o está próximo a algo que lo contiene, que por su volatilización o contacto, lo contamina.
El diagnóstico de la Celiaquía se basa en la historia clínica, estudio genético, serología y endoscopia con biopsia de duodeno, esta última con un rol confirmatorio y en la cual es importante resaltar que no se lleve a cabo la dieta libre de gluten previo a este estudio ya que puede dar como resultado un falso negativo.
El único tratamiento es una alimentación libre de gluten de forma estricta y de por vida. Esto conlleva la desaparición de los síntomas, así como la reparación de la lesión intestinal. El adherirse a un 100% garantiza un perfecto estado de salud. Las transgresiones en la dieta, por pequeñas que sean, suponen un deterioro en la salud y calidad de vida del celíaco y a largo plazo pueden desembocar en otras enfermedades y trastornos asociados.
Una vez iniciada la alimentación libre de gluten, la persona celíaca deja de estar enferma y puede hacer vida normal. Entonces ya no se habla de enfermedad celíaca sino de condición celíaca. Hacer esta alimentación implica: educación alimentaria del celíaco y de su entorno para conocer la dieta sin gluten, control de la contaminación cruzada y del gluten oculto, obligada lectura de listados oficiales de alimentos libres de gluten e identificación del logo sin tacc en las etiquetas nutricionales.
El listado oficial de alimentos libres de gluten es aquel publicado por INAL-ANMAT una vez al año y actualizado bimestralmente. El ingreso de un producto “libre de gluten” al listado, implica que la empresa fabricante ha presentado un análisis para avalar la condición de “libre de gluten” con reconocimiento oficial, así como un programa de buenas prácticas de fabricación que garantiza la ausencia de contaminación cruzada en el producto final, y que ha sido auditado por la autoridad jurisdiccional que registra el producto. Por otro lado, hoy en día, contamos con la app “Sin Tacc” creada por la Asociación Celíaca Argentina, en la cual podrán realizar búsquedas de forma más rápida acerca de cuáles son los alimentos, medicamentos, productos de higiene y cuidado corporal/bucal y útiles escolares libres de gluten.
Por último, contarles que en el día de hoy, estaremos realizando un vivo por el Instagram de nuestro local (@newlifeglutenfree) a las 20 hs. La Lic. Jorgelina Lizzoli, nos brindará información de calidad, tips y recomendaciones nutricionales. Junto a ella, la Chef Inés Carbone, nos enseñará a cocinar unos ricos alfajores de maicena. Aprovecharemos esta oportunidad para realizar en vivo, el sorteo de los números que le fuimos entregando a los clientes que realizaron sus compras en el transcurso de la semana.

Sociedad

El intendente Matzkin recorrió la obra de recomposición vial de la Av. Anta

Publicado

on

By

El Municipio avanza con las tareas de mejoramiento de la Av. Anta entre Güemes y De La Torre y en el ingreso al Centro de Transferencia.


Este jueves, la Secretaría de Obras, Mantenimiento y Servicios Públicos estuvo trabajando en la intersección de la Av. Anta y De la Torre, donde se realiza la intervención de 250 metros cuadrados de hormigón.
“Estamos reparando todo el ingreso al Centro de Transferencia y haciendo rampas de acceso para personas con discapacidad”, explicó el intendente Marcelo Matzkin, quien estuvo esta mañana en la obra.
Las tareas permitirán la recomposición de la calzada dañada en esta arteria de gran circulación de vehículos particulares y transporte de pasajeros.
Se recuerda que el tránsito en Av. Anta se encuentra interrumpido y seguirá afectado sentido Rivadavia.

Sigue leyendo

Sociedad

Se extiende el plazo para participar de la primera revista sobre Campana

Publicado

on

By

Los escritores pueden presentar sus obras hasta el 3 de mayo. La propuesta, impulsada por el Municipio, invita a contar y compartir historias, anécdotas, personajes y semblanzas que reflejen la esencia de la ciudad.

La Secretaría de Inclusión, Educación y Cultura del Municipio extendió hasta el viernes 3 de mayo el plazo para presentar obras con miras a conformar la primera revista sobre Campana.

La propuesta lleva el nombre de “Palabras que resuenan” e invita a escritores a crear y compartir historias, anécdotas, personas y semblanzas que reflejen la esencia de Campana.

La idea es encontrar, a través de estos relatos, la idiosincrasia campanense y que el contenido de estos textos conecte como ciudadanos a aquellos recuerdos que forman parte de la memoria colectiva.

Además, se alienta a que la ficción guíe a pensar cómo se imaginan a la Campana del futuro.

BASES Y CONDICIONES

Podrán participar personas mayores de 16 años y con residencia en la ciudad. El material debe ser inédito y no publicado. El tema, en tanto, es libre y puede ser expresado en forma de cuento o poesía.

Los trabajos se entregarán vía mail a Bibliocampana@gmail.com o personalmente en la sede de la Biblioteca Municipal (Av. Varela 750), de lunes a viernes de 8 a 14.

Para consultas se puede llamar al 421002 o acercarse a la Biblioteca. Y, más información sobre las bases y condiciones, ingresar a https://www.campana.gob.ar/cultura/

Un distinguido jurado conformado por el responsable de la entidad municipal, representantes de Campana Amanecer Literario y la Sociedad Argentina de Escritores (SADE) filial Campana, dos docentes de Literatura y un profesor de Historia, evaluarán todas las obras.

Sigue leyendo

Sociedad

En un operativo especial, la Secretaría de Salud aplicó 1.350 vacunas en la Plaza Eduardo Costa

Publicado

on

By

Este jueves, personal municipal aplicó dosis contra la Gripe, Covid-19, Neumonía y Antitetánica. El intendente Abella acompañó la jornada y destacó la importancia de estas iniciativas para acercar la salud a los vecinos.

El Municipio sigue desarrollando operativos itinerantes de vacunación para acercar la salud a los vecinos y facilitar el cumplimiento del esquema del Calendario Nacional obligatorias ya que es clave para evitar que las enfermedades generen complicaciones graves.

Y, este jueves, personal de la Secretaría de Salud estuvo presente en la Plaza Eduardo Costa, donde aplicó 1.350 vacunas a los vecinos que se acercaron desde la mañana hasta entrada la tarde.

“Es una felicidad enorme estar nuevamente en una plaza desarrollando una jornada de vacunación y confirmar que los vecinos la recibieron de muy buena manera. Porque permite cumplir con la vacunación en el mismo momento que se acercan al centro para realizar un trámite”, afirmó el intendente Sebastián Abella al acompañar la propuesta.

En esta oportunidad, se aplicaron dosis de forma gratuita contra la gripe a los grupos de riesgos mayores de 12 años como también contra el Covid, Antitetánica y Prevenar 13 (Neumonía).

De la jornada también participaron las autoridades del área de Salud, Cecilia Acciardi (secretaria) y Eleonora Penovi (subsecretaria), quienes también hicieron hincapié en la importancia de promover operativos itinerantes “para llegar a vecinos que por diferentes motivos no pueden acercarse a los vacunatorios del hospital o centros de salud”.

“Es una estrategia de prevención fundamental porque la vacunación de la población es fundamental para generar anticuerpos y evitar casos graves de enfermedades”, agregaron.

 

Sigue leyendo

Trending

Copyright © 2011 INFOZC NOTICIAS

vip303 prada88 asiabet angkasa138 warung138 sikat138 bonus168 fit88 judicuan luck77 slot123 pragmatic77 winslot88 slot99 hoki303 dewa99 garuda99 mantra88 emas138 vegasgg gas138 bimabet megahoki88 babe138 dragon77 jakartacash coin303 caspo777 cuan138 idn poker jackpot138 megawin77 slot http://vegasgg.patrolicyber.com/